Mango-Kokos-Chia-Samen-Pudding

Name: Mango-Kokos-Chia-Samen-Pudding
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 ml Kokosmilch; 100 ml Mandelmilch; 4 EL Chia-Samen; 2 EL Honig oder Agavendicksaft; 1 reife Mango; Prise Salz

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Mango-Kokos-Chia-Samen-Pudding eine tropische Geschmacksexplosion, die perfekt für ein ausgewogenes Frühstück ist. Die Kombination aus cremiger Kokosmilch, frischer Mango und nährstoffreichen Chia-Samen bietet nicht nur ein köstliches Erlebnis, sondern auch eine großartige Quelle für Energie und Vitamine. Ideal zum Vorbereiten für eine gesunde Woche oder als erfrischender Snack – dieser Pudding ist nicht nur lecker, sondern auch vielseitig und leicht zuzubereiten.

Erstellt von

Tabea Schubert

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-13T05:48:50.300Z

Die Gesundheitlichen Vorteile von Chia-Samen

Chia-Samen sind kleine Kraftpakete voller Nährstoffe. Sie sind reich an Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen und Proteinen, die zur Unterstützung einer gesunden Ernährung beitragen. Die Ballaststoffe in Chia-Samen fördern die Verdauung und können helfen, das Sättigungsgefühl zu verlängern, was den Naschvertreib zwischen den Mahlzeiten reduziert.

Dank ihres hohen Antioxidantiengehalts tragen Chia-Samen zudem zur Bekämpfung von Entzündungen im Körper bei. Diese Samen können leicht in verschiedene Gerichte integriert werden, wodurch sie eine flexible Zutat für eine gesunde Lebensweise darstellen.

Mango: Der exotische Genuss

Die Mango ist nicht nur für ihren süßen, saftigen Geschmack bekannt, sondern auch für ihre reichhaltigen Vitamine und Mineralien. Diese tropische Frucht ist eine hervorragende Quelle für Vitamin C, das das Immunsystem stärkt, sowie für Vitamin A, das für die Gesundheit der Augen wichtig ist. Ihre leuchtend orange Farbe ist ein Indikator für den hohen Gehalt an Beta-Carotin, das antioxidative Eigenschaften besitzt.

Darüber hinaus kann die süße, fruchtige Note der Mango in Kombination mit der cremigen Kokosmilch und den nussigen Chia-Samen zu einem wahrhaft unvergleichlichen Geschmackserlebnis führen. In vielen Kulturen wird die Mango nicht nur als Snack genossen, sondern auch als zentrales Element in vielen traditionellen Gerichten.

Ideen zur Variationen

Der Mango-Kokos-Chia-Samen-Pudding lässt sich wunderbar variieren. Fühlen Sie sich frei, andere Früchte wie Papaya, Ananas oder Beeren hinzuzufügen, um neue Geschmackskombinationen zu schaffen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Süßungsmitteln wie Agavendicksaft oder Stevia, um den Pudding nach Ihrem persönlichen Geschmack anzupassen.

Für eine noch cremigere Textur können Sie auch griechischen Joghurt unter den Pudding mischen. Dies fügt nicht nur Geschmack, sondern auch zusätzliches Protein hinzu, was das Frühstück noch nährstoffreicher macht.

Zutaten

Zutaten für den Pudding

200 ml Kokosmilch
100 ml Mandelmilch
4 EL Chia-Samen
2 EL Honig oder Agavendicksaft
1 reife Mango
Prise Salz

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Chia-Samen vorbereiten

Mischen Sie die Kokosmilch, Mandelmilch, Chia-Samen, Honig und eine Prise Salz in einer Schüssel. Rühren Sie gut um, damit die Chia-Samen nicht verklumpen.

Kühlen

Lassen Sie die Mischung 10 Minuten ruhen, rühren Sie dann erneut um und decken Sie die Schüssel ab. Stellen Sie sie für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank, damit die Chia-Samen quellen.

Mango vorbereiten

Schälen Sie die Mango, schneiden Sie sie in kleine Stücke und pürieren Sie die Hälfte der Mango in einem Mixer, während die andere Hälfte in Würfel geschnitten wird.

Servieren

Teilen Sie den Chia-Pudding in Schalen auf. Fügen Sie das Mangopüree hinzu und garnieren Sie mit den Mango-Würfeln. Nach Belieben mit Minzblättern dekorieren.

Genießen Sie Ihren Mango-Kokos-Chia-Samen-Pudding als gesundes Frühstück oder Snack!

Zubereitungszeit und Aufbewahrung

Die Zubereitung des Mango-Kokos-Chia-Samen-Puddings ist sowohl einfach als auch schnell und erfordert etwa 15 Minuten an aktiver Kochzeit. Die Ruhezeit von mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ermöglicht es den Chia-Samen, ihre gelartige Konsistenz zu erreichen, was dem Pudding seine charakteristische Textur verleiht.

Sie können den Pudding in luftdichten Behältern im Kühlschrank aufbewahren. Dort bleibt er bis zu 5 Tage frisch. Dies macht ihn zu einer idealen Wahl für Meal Prep, sodass Sie immer einen gesunden Snack oder ein schnelles Frühstück griffbereit haben.

Serviervorschläge

Dieser Pudding kann nicht nur pur genossen werden, sondern auch als köstliches Dessert oder als Teil eines gesunden Frühstücks serviert werden. Ergänzen Sie ihn mit einer Prise geröstetem Kokosnussflocken für zusätzlichen Crunch oder fügen Sie einige Nüsse hinzu, um die Textur zu variieren und gesunde Fette hinzuzufügen.

Für besondere Anlässe können Sie den Pudding in Bechern oder Gläsern anrichten und mit frischen Früchten und essbaren Blüten garnieren. Dies verleiht Ihrem Gericht nicht nur einen schönen Look, sondern steigert auch das Geschmackserlebnis.

Die Vielseitigkeit des Puddings

Der Mango-Kokos-Chia-Samen-Pudding eignet sich sowohl für Frühstücksliebhaber als auch für Naschkatzen. Er kann leicht an die Vorstellungen von veganen, glutenfreien oder zuckerfreien diätetischen Bedürfnissen angepasst werden, was ihn perfekt für viele Ernährungsweisen macht.

Ob als schnelles Frühstück, als erfrischender Snack für Zwischendurch oder als gesundes Dessert nach dem Abendessen - dieser Pudding passt zu jeder Gelegenheit. Die Kombination der Aromen sorgt garantiert für glückliche Gesichter bei Groß und Klein.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Pudding am Vortag zubereiten?

Ja, der Pudding lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und ist über Nacht im Kühlschrank frisch.

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können den Pudding mit verschiedenen Früchten variieren, wie Erdbeeren oder Ananas.