High Protein Breakfast Burritos 🌯

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Genießen Sie mit diesen High Protein Breakfast Burritos einen energiereichen Start in den Tag. Gefüllt mit Eiern, frischem Gemüse und proteinreichen Zutaten wie Bohnen oder magerem Fleisch, sind diese Burritos nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich. Ideal für ein schnelles Frühstück unterwegs oder ein ausgiebiges Brunch, lassen sie sich leicht anpassen und können nach Belieben gefüllt werden. Perfekt für Fitness-Fans oder anyone, der die Ernährung im Blick hat!

Tabea Schubert

Erstellt von

Tabea Schubert

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-26T19:32:05.903Z

Diese Burritos sind nicht nur ein Genuss, sondern auch eine hervorragende Wahl für jeden, der aktiv ist und auf eine ausgewogene Ernährung achtet. Mit den richtigen Zutaten können Sie die Nährstoffe maximieren und sich gleichzeitig ein köstliches Frühstück gönnen.

Warum sind diese Burritos so gesund?

Unsere High Protein Breakfast Burritos sind nicht nur schmackhaft, sondern auch besonders nahrhaft. Die Kombination aus Eiern, frischem Gemüse und proteinreichen Zutaten sorgt für einen ausgeglichenen Nährstoffgehalt, der den Körper mit ausreichend Energie versorgt. Insbesondere das enthaltene Protein aus den Eiern und Bohnen ist essentiell für den Muskelaufbau und die Regeneration nach sportlichen Aktivitäten.

Zusätzlich bieten die enthaltenen frischen Zutaten wie Paprika und Spinat eine Fülle von Vitaminen und Mineralstoffen. Diese Nahrungsmittel unterstützen das Immunsystem, fördern die Knochengesundheit und verbessern die allgemeine Vitalität. Indem Sie auf frische und unverarbeitete Zutaten setzen, fördern Sie nicht nur Ihre Gesundheit, sondern auch Ihr Wohlbefinden.

Ideal für jeden Anlass

Diese Burritos sind unglaublich vielseitig und eignen sich für verschiedene Gelegenheiten. Ob als schnelles Frühstück für unterwegs, als komfortables Brunch-Rezept mit Freunden oder als nahrhafte Mahlzeit nach dem Sport – die Möglichkeiten sind endlos. Sie können die Füllungen ganz nach Ihrem Geschmack anpassen und variieren, sodass die Burritos immer spannend und lecker bleiben.

Ein besonderes Highlight dieser Burritos ist die einfache Zubereitung. Sie benötigen nur wenige Minuten, um sie zu machen, und sie können leicht im Voraus zubereitet und eingefroren werden. So haben Sie immer eine gesunde Mahlzeit parat, egal wie hektisch Ihr Alltag ist.

Tipps zur Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, achten Sie darauf, die Tortillas vor dem Befüllen leicht zu erwärmen. Dadurch werden sie flexibler und lassen sich einfacher rollen, ohne zu reißen. Eine zusätzliche Note erzielen Sie, indem Sie die Tortillas leicht in der Pfanne anrösten, um ihnen ein herrlich knuspriges Äußeres zu verleihen.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsearten, um den Geschmack der Burritos zu variieren. Ein würziger Cheddar oder ein frischer Feta bieten ganz unterschiedliche Geschmackserlebnisse. Für eine extra Schärfe können Sie auch Jalapeños oder Ihre Lieblingssalsa hinzufügen.

Zutaten

Für die Burritos:

  • 4 große Tortillas
  • 6 Eier
  • 1 Tasse schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
  • 1 Tasse frisches Gemüse (z. B. Paprika, Zwiebeln, Spinat)
  • 100 g mageres Hühnerfleisch oder Tofu (optional)
  • 1 Tasse Käse (z. B. Cheddar oder Feta)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Olivenöl zum Braten

Diese Zutaten sorgen für ein nahrhaftes und schmackhaftes Frühstück.

Zubereitung

Eier und Gemüse zubereiten

Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel auf und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer. Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Pfanne, fügen Sie das geschnittene Gemüse hinzu und braten Sie es an, bis es weich ist. Geben Sie die Eier in die Pfanne und rühren Sie, bis sie gar sind.

Burritos füllen

Legt einen großen Löffel der Eimischung in die Mitte jeder Tortilla. Fügen Sie schwarze Bohnen, Hühnerfleisch oder Tofu sowie Käse hinzu. Wickeln Sie die Tortilla fest ein, um die Füllung zu umschließen.

Burritos braten

Erhitzen Sie eine Pfanne ohne Öl und legen Sie die gefüllten Burritos mit der Naht nach unten hinein. Braten Sie sie, bis sie goldbraun sind. Wenden Sie die Burritos vorsichtig um, um die andere Seite zu bräunen.

Servieren Sie die Burritos heiß mit Ihrer Lieblingssalsa oder Avocado.

Das perfekte Frühstück für Fitness-Fans

Diese High Protein Breakfast Burritos sind ein Favorit unter Fitness-Enthusiasten. Sie liefern die benötigte Energie für eine intensive Workout-Session, während der hohe Proteinanteil dazu beiträgt, Muskelmasse aufzubauen und zu erhalten. Ideal ist es, diese Burritos etwa 30 Minuten vor dem Training zu genießen, um optimal vorbereitet zu sein.

Darüber hinaus lassen sich die Burritos ganz nach Ihren individuellen Bedürfnissen anpassen. Tauschen Sie die Proteinquelle aus oder fügen Sie weitere nährstoffreiche Zutaten wie Quinoa oder Avocado hinzu, um den Nährwert zu steigern und neue Aromen zu entdecken.

Einfrieren und Aufbewahren

Falls Sie größere Mengen zubereiten möchten, eignen sich die Burritos hervorragend zum Einfrieren. Wickeln Sie die gefüllten Burritos in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie bis zu drei Monate haltbar. Zum Aufwärmen können Sie sie einfach in der Mikrowelle oder in der Pfanne erwärmen.

Beim Auftauen sollten Sie die Burritos idealerweise im Kühlschrank über Nacht lagern. So trocknen sie nicht aus und behalten ihre köstliche Textur und den vollen Geschmack bei. Sie können auch kreative Dips oder Saucen vorbereiten, um das Geschmackserlebnis beim Aufwärmen zu verfeinern.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich diese Burritos im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Burritos im Voraus füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Sie können sie dann einfach aufwärmen, wenn Sie bereit sind zu essen.

→ Sind die Burritos glutenfrei?

Ja, verwenden Sie glutenfreie Tortillas, um sie glutenfrei zu machen.

High Protein Breakfast Burritos 🌯

Genießen Sie mit diesen High Protein Breakfast Burritos einen energiereichen Start in den Tag. Gefüllt mit Eiern, frischem Gemüse und proteinreichen Zutaten wie Bohnen oder magerem Fleisch, sind diese Burritos nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich. Ideal für ein schnelles Frühstück unterwegs oder ein ausgiebiges Brunch, lassen sie sich leicht anpassen und können nach Belieben gefüllt werden. Perfekt für Fitness-Fans oder anyone, der die Ernährung im Blick hat!

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Tabea Schubert

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Burritos

Was Sie brauchen

Für die Burritos:

  1. 4 große Tortillas
  2. 6 Eier
  3. 1 Tasse schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
  4. 1 Tasse frisches Gemüse (z. B. Paprika, Zwiebeln, Spinat)
  5. 100 g mageres Hühnerfleisch oder Tofu (optional)
  6. 1 Tasse Käse (z. B. Cheddar oder Feta)
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  8. Olivenöl zum Braten

Anweisungen

Schritt 01

Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel auf und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer. Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Pfanne, fügen Sie das geschnittene Gemüse hinzu und braten Sie es an, bis es weich ist. Geben Sie die Eier in die Pfanne und rühren Sie, bis sie gar sind.

Schritt 02

Legt einen großen Löffel der Eimischung in die Mitte jeder Tortilla. Fügen Sie schwarze Bohnen, Hühnerfleisch oder Tofu sowie Käse hinzu. Wickeln Sie die Tortilla fest ein, um die Füllung zu umschließen.

Schritt 03

Erhitzen Sie eine Pfanne ohne Öl und legen Sie die gefüllten Burritos mit der Naht nach unten hinein. Braten Sie sie, bis sie goldbraun sind. Wenden Sie die Burritos vorsichtig um, um die andere Seite zu bräunen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 450 kcal
  • Protein: 30 g
  • Fett: 20 g
  • Kohlenhydrate: 40 g