Gebratener Reis mit Ananas

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Genießen Sie diesen köstlichen gebratenen Reis mit Ananas, der süße und herzhafte Aromen vereint.

Tabea Schubert

Erstellt von

Tabea Schubert

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T16:28:12.469Z

Dieser gebratene Reis mit Ananas ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss für die Sinne. Die Kombination aus fruchtiger Ananas und herzhaftem Gemüse macht dieses Gericht zu einem Hit bei jeder Gelegenheit.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Fruchtige Süße der Ananas, die perfekt mit dem herzhaften Reis harmoniert
  • Ein einfaches und schnelles Gericht, ideal für ein schnelles Abendessen
  • Vielseitig und anpassbar mit Ihrem Lieblingsgemüse oder Protein

Die perfekte Kombination von Aromen

Dieser gebratene Reis mit Ananas ist nicht nur ein einfaches Gericht, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion. Die fruchtige Süße der Ananas harmoniert wunderbar mit dem herzhaften, leicht nussigen Geschmack des Reis. Diese Kombination macht das Gericht sowohl erfrischend als auch sättigend, ideal für jede Tageszeit. So wird jede Mahlzeit zu einem besonderen Erlebnis.

Die Verwendung von frischen Zutaten, wie knackigen Karotten und zarten Erbsen, verleiht dem Gericht zusätzlich eine angenehme Textur. Jedes Gemüse bringt seine eigenen Aromen mit, die zusammen mit der Ananas ein unvergleichliches Geschmacksprofil schaffen. Wenn Sie gerne experimentieren, können Sie auch andere Gemüsesorten hinzufügen, um Ihr persönliches Geschmackserlebnis zu kreieren.

Ein schnelles und einfaches Gericht

In der heutigen hektischen Zeit sind schnelle und unkomplizierte Rezepte gefragter denn je. Dieser gebratene Reis mit Ananas lässt sich in weniger als 30 Minuten zubereiten – perfekt für ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag. Die Schritte sind einfach und erfordern keine speziellen Kochkünste, sodass auch Anfänger problemlos mit diesem Rezept zurechtkommen.

Darüber hinaus ist es ein großartiges Gericht für die Resteverwertung. Ob gekocht oder übrig geblieben aus dem Vortag – fast jeder Reis eignet sich für dieses Rezept. Auch das Gemüse lässt sich leicht variieren, sodass Sie je nach Saison und Vorlieben immer wieder neue Variationen kreieren können.

Gesund und nahrhaft

Dieser gebratene Reis ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Reis ist eine hervorragende Kohlenhydratquelle, die für Energie sorgt, während das Gemüse wichtige Vitamine und Mineralstoffe liefert. Ananas bringt zusätzlich wertvolle Enzyme mit, die die Verdauung unterstützen. Mit diesem Gericht genießen Sie nicht nur einen geschmacklichen Genuss, sondern auch eine gesunde Mahlzeit.

Die Kombination aus Ei und Gemüse sorgt für eine ausgewogene Proteinquelle, die Ihnen hilft, sich satt und zufrieden zu fühlen. Durch die Verwendung von Sojasauce und Sesamöl wird das Gericht außerdem geschmacklich abgerundet, ohne dabei übermäßig kalorienreich zu sein. So können Sie sich ohne schlechtes Gewissen an diesem köstlichen Rezept erfreuen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

  • 300g Reis (vorzugsweise Jasminreis)
  • 200g Ananas (frisch oder aus der Dose, gewürfelt)
  • 100g Erbsen (frisch oder gefroren)
  • 1 Karotte (gewürfelt)
  • 2 Frühlingszwiebeln (gehackt)
  • 2 Eier
  • 3 EL Sojasauce
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 TL Sesamöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das Gericht zuzubereiten:

Reis kochen

Kochen Sie den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und lassen Sie ihn abkühlen.

Gemüse anbraten

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok. Fügen Sie die Karotten und Erbsen hinzu und braten Sie sie für etwa 3 Minuten an.

Ananas und Reis hinzufügen

Fügen Sie die gewürfelte Ananas und den abgekühlten Reis hinzu. Gut umrühren und für weitere 5 Minuten braten.

Eier einrühren

Schieben Sie die Reis-Mischung zur Seite der Pfanne und schlagen Sie die Eier in die Mitte. Rühren Sie sie, bis sie gestockt sind, und vermengen Sie sie dann mit dem Reis.

Abschmecken

Gießen Sie die Sojasauce und das Sesamöl über den Reis. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut durchmischen.

Servieren Sie den gebratenen Reis heiß, garniert mit den gehackten Frühlingszwiebeln.

Sekundäres Bild

Profi-Tipps

  • Für eine proteinreiche Variante können Sie Hähnchenbrust oder Garnelen hinzufügen.

Tipps zur Variabilität

Um das Rezept noch vielseitiger zu gestalten, können Sie verschiedene Proteinquellen hinzufügen, wie Hähnchenbrust, Garnelen oder Tofu. Diese Zutaten können Sie einfach in die Pfanne geben, bevor Sie das Gemüse hinzufügen, um sicherzustellen, dass sie gut durchgegart sind. So erhalten Sie ein noch sättigenderes Gericht, das perfekt für eine komplette Mahlzeit geeignet ist.

Auch bei den Gemüsesorten sind Ihrer Kreativität keine Grenzen gesetzt. Paprika, Brokkoli oder sogar Zucchini können Sie problemlos hinzufügen. Diese bringen nicht nur Farbe ins Gericht, sondern auch zusätzliche Nährstoffe. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihr persönliches Lieblingsrezept zu finden.

Serviervorschläge

Dieser gebratene Reis mit Ananas lässt sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Servieren Sie ihn zum Beispiel mit einer scharfen Chilisauce für einen zusätzlichen Kick oder genießen Sie ihn als Beilage zu einem asiatischen Hauptgericht. Auch ein frischer Salat passt perfekt dazu und sorgt für eine erfrischende Ergänzung.

Für ein besonders festliches Menü können Sie den gebratenen Reis auf einem großen Servierteller anrichten und mit frischen Kräutern wie Koriander oder Schnittlauch garnieren. Dies verleiht dem Gericht nicht nur einen ansprechenden Look, sondern steigert auch den Geschmack. Ihre Gäste werden von dieser appetitlichen Präsentation begeistert sein.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich auch andere Gemüse verwenden?

Ja, Sie können beliebige Gemüse wie Paprika, Brokkoli oder Zucchini hinzufügen.

→ Wie lagere ich Reste?

Bewahren Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 3 Tage haltbar sind.

→ Kann ich den Reis im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Reis im Voraus kochen und im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind, das Gericht zuzubereiten.

→ Ist dieses Gericht glutenfrei?

Die Sojasauce enthält Gluten, aber Sie können glutenfreie Sojasauce verwenden, um das Gericht glutenfrei zu machen.

Gebratener Reis mit Ananas

Genießen Sie diesen köstlichen gebratenen Reis mit Ananas, der süße und herzhafte Aromen vereint.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Tabea Schubert

Rezeptart: Internationale Küche

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 300g Reis (vorzugsweise Jasminreis)
  2. 200g Ananas (frisch oder aus der Dose, gewürfelt)
  3. 100g Erbsen (frisch oder gefroren)
  4. 1 Karotte (gewürfelt)
  5. 2 Frühlingszwiebeln (gehackt)
  6. 2 Eier
  7. 3 EL Sojasauce
  8. 2 EL Pflanzenöl
  9. 1 TL Sesamöl
  10. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Kochen Sie den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und lassen Sie ihn abkühlen.

Schritt 02

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok. Fügen Sie die Karotten und Erbsen hinzu und braten Sie sie für etwa 3 Minuten an.

Schritt 03

Fügen Sie die gewürfelte Ananas und den abgekühlten Reis hinzu. Gut umrühren und für weitere 5 Minuten braten.

Schritt 04

Schieben Sie die Reis-Mischung zur Seite der Pfanne und schlagen Sie die Eier in die Mitte. Rühren Sie sie, bis sie gestockt sind, und vermengen Sie sie dann mit dem Reis.

Schritt 05

Gießen Sie die Sojasauce und das Sesamöl über den Reis. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut durchmischen.

Zusätzliche Tipps

  1. Für eine proteinreiche Variante können Sie Hähnchenbrust oder Garnelen hinzufügen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 12g
  • Saturated Fat: 2g
  • Cholesterol: 120mg
  • Sodium: 600mg
  • Total Carbohydrates: 72g
  • Dietary Fiber: 4g
  • Sugars: 8g
  • Protein: 10g