Cremige Orzo-Pfanne mit Hähnchen

Name: Cremige Orzo-Pfanne mit Hähnchen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Hähnchenbrustfilet; 250 g Orzo; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 500 ml Hühnerbrühe; 200 ml Sahne; 50 g Parmesan, gerieben; Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian)

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus zartem Hähnchen und cremigem Orzo in dieser herzhaften Pfanne. Dieses Rezept vereint die Aromen frischer Kräuter mit einer reichhaltigen Sauce, die Ihre Geschmacksnerven begeistern wird. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als Highlight bei einem gemütlichen Familienessen, wird diese Orzo-Pfanne definitiv zum neuen Favoriten in Ihrer Küche. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack, ist es eine großartige Möglichkeit, Ihre Liebsten mit einer gesunden und dennoch sättigenden Mahlzeit zu verwöhnen.

Erstellt von

Tabea Schubert

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-13T05:48:54.248Z

Die Vielseitigkeit von Orzo

Orzo, eine Reisform aus Hartweizengrieß, ist nicht nur köstlich, sondern auch äußerst vielseitig. In dieser cremigen Orzo-Pfanne wird er zur perfekten Basis, die die Aromen des Hähnchens und der Sauce hervorragend aufnimmt. Orzo kann nicht nur als Hauptzutat verwendet werden, sondern auch als Beilage zu vielen anderen Gerichten, von Salaten bis hin zu Suppen. Aufgrund seiner Form und Textur eignet er sich hervorragend, um die Vielfalt der Zutaten in Ihrem Gericht zu unterstreichen.

Die Anpassungsfähigkeit von Orzo ermöglicht es Ihnen, kreativ zu sein. Fügen Sie saisonales Gemüse oder verschiedene Käsesorten hinzu, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. So wird jedes Mal, wenn Sie dieses Rezept zubereiten, ein neues Geschmackserlebnis geschaffen. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf, denn diese Pfanne ist nur der Anfang!

Gesunde Kochen leicht gemacht

Dieses Rezept für die cremige Orzo-Pfanne mit Hähnchen bietet nicht nur Geschmack, sondern auch gesundheitliche Vorteile. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Quelle für mageres Protein und unterstützt eine ausgewogene Ernährung, während Orzo komplexe Kohlenhydrate liefert, die Ihnen Energie für den Tag geben. Die frischen Kräuter tragen nicht nur zu einem intensiven Aroma bei, sondern bringen auch zusätzliche Nährstoffe und Antioxidantien in Ihr Gericht.

Sahne und Parmesan sorgen zwar für eine cremige Textur, können jedoch durch gesündere Alternativen, wie pflanzliche Sahne oder weniger Käse, ersetzt werden, um die Kalorien zu reduzieren und das Gericht noch gesünder zu gestalten. So genießen Sie ein köstliches Essen, ohne auf Ihre Ernährungsziele verzichten zu müssen.

Perfekt für jede Gelegenheit

Die cremige Orzo-Pfanne mit Hähnchen eignet sich hervorragend für verschiedene Anlässe. Ob für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als schmackhaftes Gericht für Familienfeiern, es wird sicherlich alle begeistern. Durch die einfache Zubereitung können auch unerfahrene Köche ein herrliches Gericht zaubern, das sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe geeignet ist.

Da sich dieses Gericht gut vorbereiten lässt, ist es ideal für den Meal Prep. Kochen Sie einfach eine größere Portion und genießen Sie die Reste am nächsten Tag. So sparen Sie Zeit in der hektischen Woche und sorgen gleichzeitig für eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit.

Zutaten

Hauptzutaten

400 g Hähnchenbrustfilet
250 g Orzo
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
500 ml Hühnerbrühe
200 ml Sahne
50 g Parmesan, gerieben
Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian)

Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie etwas Öl in einer großen Pfanne und braten Sie das Hähnchenbrustfilet von beiden Seiten goldbraun an. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und lassen Sie es ruhen.

Zwiebel und Knoblauch anbraten

In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.

Orzo kochen

Den Orzo in die Pfanne geben und kurz mit anbraten. Dann die Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen, bis der Orzo al dente ist.

Creme hinzufügen

Die Sahne und den Parmesan einrühren, bis die Sauce cremig ist. Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und alles gut vermengen.

Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Küchentipps für beste Ergebnisse

Um sicherzustellen, dass Ihr Hähnchen saftig und geschmackvoll bleibt, ist es wichtig, es nicht zu übergaren. Verwenden Sie ein Küchenthermometer, um die Innentemperatur zu überprüfen, die etwa 75 °C betragen sollte. Lassen Sie das Hähnchen nach dem Anbraten ruhen, damit sich die Säfte setzen können—das macht es besonders zart.

Achten Sie beim Kochen des Orzo darauf, ihn in ausreichend Flüssigkeit zu garen, damit er nicht anbrennt. Die Hühnerbrühe sorgt nicht nur für zusätzlichen Geschmack, sondern hilft auch, die perfekte Konsistenz zu erreichen. Rühren Sie gelegentlich um, damit er gleichmäßig kocht.

Variationen und Ergänzungen

Fühlen Sie sich frei, dieses Rezept nach Ihrem Geschmack zu variieren! Zum Beispiel können Sie gedünstetes Gemüse wie Brokkoli oder Spinat hinzufügen, um mehr Farbe und Nährstoffe hinzuzufügen. Auch eine Prise Chili oder Paprikapulver kann dem Gericht eine milde Schärfe verleihen.

Wenn Sie eine vegetarische Variante bevorzugen, können Sie das Hähnchen einfach durch Tofu oder Kichererbsen ersetzen. Diese Proteinquellen bieten nicht nur Geschmack, sondern auch die nötige Sättigung, um das Gericht vollwertig zu gestalten.

Serviervorschläge

Die cremige Orzo-Pfanne kann hervorragend mit einem frischen Beilagensalat serviert werden, um eine ausgewogene Mahlzeit zu gewährleisten. Ein einfacher grüner Salat mit einem leichten Dressing ergänzt die Cremigkeit des Hauptgerichts und sorgt für einen erfrischenden Kontrast.

Für einen besonderen Genuss können Sie das Gericht mit zusätzlichen Kräutern oder gerösteten Nüssen garnieren. Ein Spritzer Zitrone über die fertige Pfanne gibt nicht nur einen frischen Kick, sondern hebt auch die Aromen hervor und macht das Gericht noch schmackhafter.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine vegetarische Alternative ersetzen?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu oder eine pflanzliche Proteinquelle ersetzen.