Zuckerfreie Snacks mit Hafer

Name: Zuckerfreie Snacks mit Hafer
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 200 g Haferflocken; 100 g Mandeln, grob gehackt; 50 g getrocknete Cranberries; 100 ml Kokosöl, geschmolzen; 1 reife Banane, zerdrückt; 1 TL Vanilleextrakt; eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Ich liebe es, gesunde Snacks zu kreieren, die nicht nur gut schmecken, sondern auch nahrhaft sind. Diese zuckerfreien Snacks mit Hafer sind perfekt für zwischendurch und einfach zuzubereiten. Die Kombination aus Haferflocken, Nüssen und Trockenfrüchten sorgt für einen tollen Geschmack und gibt mir die Energie, die ich brauche. Darüber hinaus kann ich sie problemlos nach meinem persönlichen Geschmack anpassen, indem ich verschiedene Zutaten hinzufüge oder weglasse. Diese Snacks sind nicht nur lecker, sondern auch eine großartige Möglichkeit, meinen Zuckerkonsum zu reduzieren.

Erstellt von

Tabea Schubert

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-18T07:46:13.886Z

In der letzten Woche hatte ich Lust auf etwas Süßes, aber ohne Zucker. Also habe ich dieses Rezept für zuckerfreie Snacks mit Hafer ausprobiert. Es war eine großartige Entscheidung! Die Snacks sind super einfach zuzubereiten, und ich habe sie mit meinen Lieblingszutaten wie Mandeln und getrockneten Cranberries verfeinert. Ich habe die Haferflocken vor dem Backen kurz angeröstet, um ihr Aroma zu intensivieren.

Ein weiterer Tipp ist, die Snacks nach dem Backen vollständig auskühlen zu lassen, bevor ich sie in Stücke schneide. Wenn sie warm sind, können sie leicht bröseln. Diese Kategorie von Snacks ist einfach perfekt für den kleinen Hunger und lässt sich gut aufbewahren. Ich kann sie überallhin mitnehmen!

        Warum Sie diese Snacks lieben werden
        Gesunde und nahrhafte Zutaten ohne Zuckerzusatz
Einfach zuzubereiten und perfekt für unterwegs
Vielfältig anpassbar nach persönlichem Geschmack

      

Die Rolle der Zutaten

Die Wahl der Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Textur Ihrer zuckerfreien Snacks. Haferflocken sind nicht nur eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, sie tragen auch zur Bindung der Mischung bei. Wenn Sie eine glutenfreie Variante wünschen, können Sie glutenfreie Haferflocken verwenden und so sicherstellen, dass Ihr Snack für alle verträglich ist.

Die Banane spielt eine zentrale Rolle in dieser Rezeptur, da sie natürliche Süße und Feuchtigkeit hinzufügt. Achten Sie darauf, eine überreife Banane zu wählen, da diese weicher und süßer ist. Alternativ können Sie Apfelmus verwenden, um eine ähnliche Konsistenz und Süße zu erreichen, wenn Sie Bananen nicht mögen.

Tipps zum Backen

Die Backzeit ist entscheidend für die Konsistenz Ihres Snacks. Halten Sie ein Auge auf die Farbe: Wenn die Ränder goldbraun werden, ist das ein gutes Zeichen, dass Ihr Snack fertig ist. Lassen Sie ihn jedoch nicht zu lange im Ofen, da er schnell von perfekt zu trocken übergehen kann. Ein guter Richtwert sind 15 bis 20 Minuten bei 175 °C.

Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf dem Backblech, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten. Wenn Sie eine luftigere Struktur wünschen, können Sie die Mischung vor dem Backen leicht auflockern. Dies sorgt für eine knusprige Oberfläche, die den Snack noch ansprechender macht.

Aufbewahrung und Variationen

Nach dem Auskühlen können die Riegel in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Für eine längere Haltbarkeit können Sie die Snacks auch einfrieren. Schneiden Sie die Riegel vor dem Einfrieren in Portionen und wickle jeden einzelnen in Frischhaltefolie, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Sie können diese Rezepte beliebig anpassen, indem Sie andere Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen. Cashewkerne oder Walnüsse bieten eine andere Geschmacksdimension, während getrocknete Aprikosen oder Datteln zusätzliche Süße liefern. Experimentieren Sie auch mit Gewürzen wie Zimt oder Muskatnuss, um Ihrer Mischung eine interessante Note zu verleihen.

Zutaten

Für die zuckerfreien Snacks mit Hafer benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

200 g Haferflocken
100 g Mandeln, grob gehackt
50 g getrocknete Cranberries
100 ml Kokosöl, geschmolzen
1 reife Banane, zerdrückt
1 TL Vanilleextrakt
eine Prise Salz

Alle Zutaten gut vermengen und bereit zum Backen!

Zubereitung

Haferflocken rösten

Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor. Legen Sie die Haferflocken auf ein Backblech und rösten Sie sie im vorgeheizten Ofen für etwa 5 Minuten.

Mischen der Zutaten

In einer großen Schüssel die gerösteten Haferflocken, gehackten Mandeln, Cranberries, geschmolzenes Kokosöl, zerdrückte Banane, Vanilleextrakt und eine Prise Salz zusammengeben. Gut vermengen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

Backen

Die Mischung gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech drücken. Im Ofen für 15-20 Minuten backen, bis die Snacks goldbraun sind.

Abkühlen und schneiden

Nehmen Sie die Snacks aus dem Ofen und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Anschließend in Riegel schneiden und genießen.

Genießen Sie Ihre zuckerfreien Snacks mit Hafer!

Profi-Tipps

Variieren Sie die Zutaten nach Belieben. Sie können zum Beispiel Nüsse oder Samen hinzufügen oder die getrockneten Früchte wechseln.

Varianten für verschiedene Geschmäcker

Eine der besten Eigenschaften dieser zuckerfreien Snacks ist ihre Vielseitigkeit. Sie können verschiedene Trockenfrüchte verwenden, um den Snack nach Ihrem Geschmack zu personalisieren. Zum Beispiel können Sie Rosinen oder getrocknete Äpfel anstelle von Cranberries verwenden, um eine andere Geschmacksrichtung zu erzielen.

Für einen Schokoladengenuss können Sie ungezuckerte Kakaonibs hinzufügen. Diese geben nicht nur einen köstlichen Schokoladengeschmack, sondern auch eine zusätzliche Knusprigkeit, die die Textur Ihres Snacks verbessert.

Zubereitung für unterwegs

Diese Snacks sind perfekt für unterwegs und eignen sich hervorragend als schneller Energiekick während des Tages. Sie können die Riegel vorher zurechtschneiden und in wiederverwendbare Snackbeutel packen, um sie einfach mitzunehmen.

Ich empfehle, die Riegel einzeln zu verpacken, sodass Sie immer einen gesunden Snack zur Hand haben, egal ob im Büro, im Fitnessstudio oder unterwegs. Sie sind auch eine großartige Option für Kinder, um sie in die Schulpause mitzunehmen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Haferflocken auch durch andere Flocken ersetzen?

Ja, Sie können auch Dinkel- oder Buchweizenflocken verwenden.

→ Wie lange halten sich die Snacks?

In einem luftdichten Behälter sind sie etwa eine Woche haltbar.

→ Kann ich diese Snacks auch vegan zubereiten?

Ja, das Rezept ist bereits vegan, da es keine tierischen Produkte enthält.

→ Kann ich die Nüsse weglassen?

Ja, Sie können die Nüsse durch extra Trockenfrüchte ersetzen, falls gewünscht.