Zarte Blätterteig-Marzipan-Ecken

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Entdecken Sie die herrlichen Aromen von zarten Blätterteig-Marzipan-Ecken, die perfekt für die festliche Weihnachtszeit sind! Diese köstlichen Happen vereinen die knusprige Textur von Blätterteig mit der süßen, nussigen Fülle von Marzipan. Ideal als Genuss für die Kaffeetafel oder als süßes Geschenk, bringen sie heimische Backtraditionen auf elegante Weise zur Geltung. Einfach zuzubereiten und ein wahres Fest für die Sinne – diese kleinen Kunstwerke sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Augenschmaus, der Ihre Gäste begeistern wird.

Tabea Schubert

Erstellt von

Tabea Schubert

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-13T05:48:55.856Z

Die Blätterteig-Marzipan-Ecken sind eine wunderbare Ergänzung zu jeder Kaffeetafel in der Weihnachtszeit. Ihr feiner Geschmack und die zarte Konsistenz machen sie zu einem beliebten Klassiker.

Die perfekten Weihnachtsleckereien

Zarte Blätterteig-Marzipan-Ecken sind nicht nur ein köstliches Gebäck, sondern sie verkörpern auch den Zauber der Weihnachtszeit. Sie sind ideal, um sich mit Freunden und Familie zu versammeln und gemeinsam die festlichen Momente zu genießen. Die Kombination aus butterartigem Blätterteig und süßem Marzipan sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird.

Dieses Rezept ist eine wunderbare Alternative zu traditionellen Weihnachtsplätzchen und zaubert sicherlich ein Lächeln auf die Gesichter Ihrer Liebsten. Die Ecken sind leicht zu transportieren und lassen sich hervorragend als Mitbringsel zu den bevorstehenden Feiertagsfeiern verwenden. Ihre ansprechende Optik macht sie zu einem echten Hingucker auf jedem Tisch.

Anpassungsmöglichkeiten für jedes Fest

Ein weiterer Pluspunkt dieser zarten Ecken ist ihre Vielseitigkeit. Sie können die Füllung ganz nach Ihrem Geschmack variieren. Fügen Sie beispielsweise gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte hinzu, um zusätzliche Textur und Aromen zu kreieren. Alternativ können Sie verschiedene Gewürze wie Kardamom oder Muskatnuss ausprobieren, um dem Gebäck eine persönliche Note zu verleihen.

Für Schokoladenliebhaber bietet es sich an, geschmolzene Schokolade über die fertig gebackenen Ecken zu träufeln. Dies verleiht dem Gebäck eine extra Portion Genuss und macht es zu einem authentischen Festtagsgenuss. So wird jede Gelegenheit zu etwas Besonderem.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Blätterteig-Marzipan-Ecken lassen sich hervorragend aufbewahren. Lagern Sie sie in einer luftdichten Dose an einem kühlen, trockenen Ort, um ihre knusprige Textur zu bewahren. So bleiben sie mehrere Tage frisch und lecker, sodass Sie jederzeit einen süßen Snack zur Hand haben.

Um die Frische zu gewährleisten, empfehlen wir, die Ecken in Einzelschichten mit Backpapier zwischenzulagern. So verhindern Sie, dass sie zusammenkleben und ihre Zartheit verlieren. Bei kühler Lagerung sind die Ecken außerdem perfekt dafür geeignet, sie rechtzeitig vor den Festtagen vorzubereiten und dann einfach zu genießen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die zarten Blätterteig-Marzipan-Ecken:

Zutaten

  • 400 g Blätterteig
  • 250 g Marzipan
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Ei
  • 2 EL Milch
  • 1 TL Zimt (optional)
  • Sonstiges: Mehl zum Ausrollen

Diese Zutaten sind leicht erhältlich und machen Ihr Backabenteuer besonders.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre Blätterteig-Marzipan-Ecken zuzubereiten:

Blätterteig vorbereiten

Rollen Sie den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus und schneiden Sie ihn in gleichmäßige Quadrate (ca. 10x10 cm).

Marzipan vorbereiten

Marzipan mit Puderzucker und Zimt gut vermengen und in kleine Portionen auf die Blätterteigstücke legen.

Ecken formen

Die Ecken der Blätterteigstücke zur Mitte hin falten und leicht andrücken, um sicherzustellen, dass das Marzipan gut umschlossen ist.

Eingespritzt und backen

Die Ecken mit einer Mischung aus Ei und Milch bestreichen und bei 180°C (Umluft) ca. 25 Minuten goldbraun backen.

Nach dem Backen gut abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Kreative Serviervorschläge

Um den Genuss Ihrer Blätterteig-Marzipan-Ecken zu steigern, servieren Sie sie mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee. Die warmen Getränke ergänzen die süßen Aromen und sorgen für einen harmonischen Abschluss eines festlichen Essens.

Sie können die Ecken auch auf einer festlich dekorierten Platte anrichten. Fügen Sie etwas Puderzucker oder eine Schokoladensauce als Dip hinzu, um das Erlebnis zu verfeinern. Eine bunte Mischung aus verschiedenen Weihnachtsgebäcken auf der Platte rundet das visuelle Erlebnis ab.

Geschenke aus der Küche

Zarte Blätterteig-Marzipan-Ecken sind ideal für kreative Geschenke aus der Küche. Verpacken Sie die Ecken in hübsche Geschenktüten oder Boxen, um sie Freunden und Nachbarn zu schenken. Eine handgeschriebene Karte mit einer persönlichen Botschaft verleiht dem Geschenk eine besondere Note.

Diese kleinen Leckereien zeigen nicht nur Ihre Kochkünste, sondern verbreiten auch Weihnachtsstimmung. Das eigene Gebäck zu verschenken, ist eine herzerwärmende Geste, die sicherlich geschätzt wird.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich frisches Marzipan verwenden?

Ja, frisches Marzipan sorgt für einen besonders intensiven Geschmack.

→ Wie lange sind die Ecken haltbar?

In einer luftdichten Box aufbewahrt, halten sie sich etwa eine Woche.

Zarte Blätterteig-Marzipan-Ecken

Entdecken Sie die herrlichen Aromen von zarten Blätterteig-Marzipan-Ecken, die perfekt für die festliche Weihnachtszeit sind! Diese köstlichen Happen vereinen die knusprige Textur von Blätterteig mit der süßen, nussigen Fülle von Marzipan. Ideal als Genuss für die Kaffeetafel oder als süßes Geschenk, bringen sie heimische Backtraditionen auf elegante Weise zur Geltung. Einfach zuzubereiten und ein wahres Fest für die Sinne – diese kleinen Kunstwerke sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Augenschmaus, der Ihre Gäste begeistern wird.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Tabea Schubert

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 400 g Blätterteig
  2. 250 g Marzipan
  3. 100 g Puderzucker
  4. 1 Ei
  5. 2 EL Milch
  6. 1 TL Zimt (optional)
  7. Sonstiges: Mehl zum Ausrollen

Anweisungen

Schritt 01

Rollen Sie den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus und schneiden Sie ihn in gleichmäßige Quadrate (ca. 10x10 cm).

Schritt 02

Marzipan mit Puderzucker und Zimt gut vermengen und in kleine Portionen auf die Blätterteigstücke legen.

Schritt 03

Die Ecken der Blätterteigstücke zur Mitte hin falten und leicht andrücken, um sicherzustellen, dass das Marzipan gut umschlossen ist.

Schritt 04

Die Ecken mit einer Mischung aus Ei und Milch bestreichen und bei 180°C (Umluft) ca. 25 Minuten goldbraun backen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 150 pro Stück
  • Fett: 9 g
  • Kohlenhydrate: 15 g
  • Eiweiß: 2 g