Griechische Kritharaki-Pfanne

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Entdecken Sie den Geschmack Griechenlands mit dieser köstlichen Kritharaki-Pfanne, die Ihre Familie und Freunde begeistern wird. Mit zarten Kritharaki-Nudeln, frischem Gemüse und aromatischen Kräutern zaubert dieses Gericht eine harmonische Kombination aus mediterranen Aromen auf den Tisch. Perfekt als schnelles Abendessen oder als Beilage, bringt diese Pfanne Urlaubsflair in Ihre Küche. Probieren Sie es aus und erleben Sie, wie einfach es ist, gesunde und schmackhafte griechische Küche zu Hause zuzubereiten.

Tabea Schubert

Erstellt von

Tabea Schubert

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-16T08:41:20.622Z

Die griechische Küche ist bekannt für ihre frischen Zutaten und leckeren Aromen. Diese Kritharaki-Pfanne vereint all das auf einfache Art und Weise.

Die Vielfalt der mediterranen Aromen

Die griechische Küche ist bekannt für ihre Vielfalt an frischen Zutaten und geschmackvollen Kombinationen. In dieser Kritharaki-Pfanne vereinen sich die Aromen von frischem Gemüse, aromatischen Kräutern und zarten Nudeln zu einem unwiderstehlichen Gericht. Die Verwendung von Olivenöl, das in der griechischen Küche einen hohen Stellenwert hat, sorgt dafür, dass jedes Element der Pfanne perfekt miteinander harmoniert.

Durch die Zugabe von Oregano, einem der beliebtesten Kräuter in der griechischen Küche, wird das Gericht noch aromatischer. Oregano hat nicht nur einen kräftigen Geschmack, sondern ist auch reich an Antioxidantien. Dieses Gericht bietet also nicht nur eine Geschmacksexplosion, sondern auch gesundheitliche Vorteile.

Einfache Zubereitung für jeden Anlass

Die Kritharaki-Pfanne eignet sich hervorragend für geschäftige Wochentage, an denen Sie eine schnelle und gesunde Mahlzeit zubereiten möchten. In weniger als 30 Minuten ist dieses Gericht fertig, was es ideal für das Abendessen nach einem langen Arbeitstag macht. Gleichzeitig kann es auch als köstliche Beilage bei festlichen Anlässen oder gemeinsamen Familienessen serviert werden.

Dank der Vielseitigkeit der Zutaten können Sie das Rezept nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie zum Beispiel gegrilltes Hähnchen oder Garnelen hinzu, um eine proteinreiche Variante zu kreieren, die ebenso köstlich ist. So bleibt das Gericht abwechslungsreich und spannend für die ganze Familie.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Diese Kritharaki-Pfanne bietet eine ausgewogene Mahlzeit, die viele Vitamine und Mineralstoffe enthält. Die Kombination aus Gemüse wie Paprika und Zucchini sorgt nicht nur für eine ansprechende Farbvielfalt, sondern auch für eine Vielzahl an Nährstoffen. Vitamine, Ballaststoffe und gesunde Fette sind wichtige Bestandteile einer ausgewogenen Ernährung.

Außerdem sind die Kritharaki-Nudeln eine großartige Quelle für Kohlenhydrate, die Ihnen die notwendige Energie für den Tag liefern. So können Sie sich ruhig zurücklehnen und genießen, während Sie wissen, dass Sie Ihrer Familie eine gesunde, hausgemachte Mahlzeit bieten.

Zutaten

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

Hauptzutaten

  • 250g Kritharaki
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 Zucchini, gewürfelt
  • 400g gehackte Tomaten aus der Dose
  • 1 TL Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten für ein perfektes Gericht:

Kritharaki kochen

Kochen Sie die Kritharaki in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente.

Gemüse anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie glasig sind.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie die Paprika und Zucchini hinzu und braten Sie das Gemüse für etwa 5 Minuten, bis es weich ist.

Sauce zubereiten

Geben Sie die gehackten Tomaten und den Oregano in die Pfanne und lassen Sie alles für weitere 10 Minuten köcheln.

Kritharaki vermengen

Mischen Sie die gekochten Kritharaki unter das Gemüse und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.

Anrichten

Servieren Sie die Pfanne heiß, garniert mit frischer Petersilie.

Genießen Sie Ihre köstliche griechische Kritharaki-Pfanne!

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um die Kritharaki perfekt al dente zu kochen, beachten Sie die Anweisungen auf der Verpackung. In der Regel dauert es etwa 8-10 Minuten. Achten Sie darauf, regelmäßig zu probieren, um den gewünschten Biss zu erreichen. Ein Spritzer Olivenöl ins Wasser kann helfen, das Kleben der Nudeln zu verhindern.

Wenn Sie die Pfanne für mehrere Personen zubereiten, können Sie die Menge der Zutaten einfach verdoppeln. Die Kritharaki-Pfanne lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und kann problemlos aufgewärmt werden, was sie ideal für Meal Prepping macht.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Kritharaki-Pfanne mit einem frischen grünen Salat und einem Stück eingelegtem Feta-Käse. Diese Kombination verleiht dem Gericht zusätzlichen Geschmack und macht es noch schmackhafter. Ein Spritzer frischer Zitrone vor dem Servieren rundet das Aroma perfekt ab.

Verleihen Sie Ihrer Kritharaki-Pfanne das gewisse Etwas, indem Sie sie mit gerösteten Pinienkernen oder Mandeln garnieren. Diese knackigen Nüsse sorgen für eine angenehme Textur und einen zusätzlichen Geschmackskick, der die mediterranen Aromen perfekt ergänzt.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich dieses Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Kritharaki und das Gemüse im Voraus zubereiten und später zusammenführen.

→ Kann ich andere Gemüsesorten verwenden?

Ja, nutzen Sie Ihr Lieblingsgemüse oder saisonale Zutaten.

Griechische Kritharaki-Pfanne

Entdecken Sie den Geschmack Griechenlands mit dieser köstlichen Kritharaki-Pfanne, die Ihre Familie und Freunde begeistern wird. Mit zarten Kritharaki-Nudeln, frischem Gemüse und aromatischen Kräutern zaubert dieses Gericht eine harmonische Kombination aus mediterranen Aromen auf den Tisch. Perfekt als schnelles Abendessen oder als Beilage, bringt diese Pfanne Urlaubsflair in Ihre Küche. Probieren Sie es aus und erleben Sie, wie einfach es ist, gesunde und schmackhafte griechische Küche zu Hause zuzubereiten.

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Tabea Schubert

Rezeptart: Internationale Küche

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Hauptzutaten

  1. 250g Kritharaki
  2. 2 EL Olivenöl
  3. 1 Zwiebel, gewürfelt
  4. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  5. 1 Paprika, gewürfelt
  6. 2 Zucchini, gewürfelt
  7. 400g gehackte Tomaten aus der Dose
  8. 1 TL Oregano
  9. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  10. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Kochen Sie die Kritharaki in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente.

Schritt 02

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie glasig sind.

Schritt 03

Fügen Sie die Paprika und Zucchini hinzu und braten Sie das Gemüse für etwa 5 Minuten, bis es weich ist.

Schritt 04

Geben Sie die gehackten Tomaten und den Oregano in die Pfanne und lassen Sie alles für weitere 10 Minuten köcheln.

Schritt 05

Mischen Sie die gekochten Kritharaki unter das Gemüse und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.

Schritt 06

Servieren Sie die Pfanne heiß, garniert mit frischer Petersilie.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 350 kcal
  • Fett: 10 g
  • Kohlenhydrate: 54 g
  • Eiweiß: 12 g