Frühstück zum Vorbereiten im Glas

Name: Frühstück zum Vorbereiten im Glas
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 100 g Haferflocken; 200 g Joghurt (natur oder griechisch); 150 g frische Früchte (z.B. Beeren, Bananen oder Äpfel); 1 EL Honig oder Ahornsirup; 1 EL Nüsse (z.B. Mandeln oder Walnüsse); 1 TL Chiasamen

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Ich liebe es, meine Morgen mit einem nahrhaften Frühstück zu beginnen, und diese Rezeptidee für ein Frühstück im Glas hat mich sofort begeistert. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt zum Mitnehmen, wenn ich meine Tage vielbeschäftigt verbringe. Indem ich gesunde Zutaten schichte, kann ich die Aromen hervorragend kombinieren, und es sieht außerdem ansprechend aus. Mit Joghurt, frischen Früchten und ein paar Extras bin ich bestens für den Tag gerüstet.

Erstellt von

Tabea Schubert

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-14T09:16:15.558Z

Bei dem Versuch, unserem Frühstück mehr Vielfalt zu verleihen, habe ich diese kreative Idee entdeckt, die einfach perfekt für geschäftige Morgende ist. Ich schichte verschiedene Schichten aus Haferflocken, Joghurt und Früchten in einem Glas, was nicht nur toll aussieht, sondern auch sehr nahrhaft ist. Der Schlüssel ist, die verschiedenen Texturen und Geschmäcker gut zu kombinieren.

Ein praktischer Tipp: Ich bereite oft mehrere Gläser gleichzeitig vor, sodass ich für die gesamte Woche bereit bin. Das spart Zeit in der hektischen Morgenroutine. Die Kombination aus cremigem Joghurt und frischen Früchten sorgt für einen wunderbaren Start in den Tag. Probiert es einfach mal aus!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Vielseitig einsetzbare Zutaten für jeden Geschmack
Perfekt zum Mitnehmen für geschäftige Morgen
Haltbarkeit im Kühlschrank macht es ideal für die Planung

      

Die Wahl der Zutaten

Die Auswahl der frischen Früchte ist entscheidend für den Geschmack Ihres Frühstücks im Glas. Ich bevorzuge Beeren, da sie nicht nur süß, sondern auch reich an Antioxidantien sind. Sie können aber auch saisonale Früchte wie Pfirsiche im Sommer oder Äpfel im Herbst verwenden. Achten Sie darauf, die Früchte kurz vor dem Schichten zuzubereiten, damit sie frisch bleiben und nicht oxidieren.

Die Haferflocken spielen eine wichtige Rolle in dieser Rezeptur. Sie sind die Grundlage, die dem Frühstück Struktur verleiht. Verwenden Sie grobe Haferflocken für einen herzhaften Biss oder feine, wenn Sie eine cremigere Textur bevorzugen. Eine zusätzliche Option, die ich oft nutze, sind glutenfreie Haferflocken, die sich problemlos in diesem Rezept verarbeiten lassen.

Tipps für das Schichten

Beim Schichten im Glas ist es wichtig, jede Schicht gleichmäßig zu verteilen. Projektieren Sie etwa 2-3 Esslöffel Haferflocken als eine Grundlage, gefolgt von einer großzügigen Schicht Joghurt, um die Frische zu unterstreichen. Um ein Überlaufen zu vermeiden, sollten Sie ein Glas mit breiter Öffnung wählen, damit Sie die Schichten gut eingeben können, ohne das Glas zu verschmutzen.

Ein weiterer Tipp ist, die Früchte und Nüsse in der obersten Schicht erst kurz vor dem Verzehr hinzuzufügen, um die Knusprigkeit zu bewahren. Diese Technik sorgt dafür, dass Ihr Frühstück optisch ansprechend bleibt und die knackige Textur der Zutaten im Kontrast zur Cremigkeit des Joghurts steht.

Lagerung und Haltbarkeit

Eines der großartigen Dinge an diesem Frühstück ist, dass es sich optimal für die Vorbereitung im Voraus eignet. Sie können es bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Achten Sie darauf, das Glas fest abzudecken, um ein Austrocknen der Zutaten zu vermeiden. Ich empfehle die Verwendung von Einmachgläsern mit einem luftdichten Verschluss für das beste Ergebnis.

Wenn Sie das Frühstück im Glas für längere Zeit lagern möchten, können Sie die Haferflocken auch als 'overnight oats' umfunktionieren. Das bedeutet, dass Sie die Haferflocken einfach mit Joghurt oder Milch vermengen und über Nacht quellen lassen. Am Morgen sind die Haferflocken weich und nehmen die Aromen der anderen Zutaten auf, was eine köstliche Konsistenz ergibt.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für dieses leckere Frühstück benötigen:

Zutaten

100 g Haferflocken
200 g Joghurt (natur oder griechisch)
150 g frische Früchte (z.B. Beeren, Bananen oder Äpfel)
1 EL Honig oder Ahornsirup
1 EL Nüsse (z.B. Mandeln oder Walnüsse)
1 TL Chiasamen

Mixen Sie die Zutaten gut für ein köstliches und nahrhaftes Frühstück!

Zubereitung

Hier sind die einfachen Schritte zur Zubereitung:

Vorbereitung der Zutaten

Die frischen Früchte in kleine Stücke schneiden und die Nüsse grob hacken.

Schichten im Glas

Eine Schicht Haferflocken in das Glas geben, gefolgt von einer Schicht Joghurt, dann die geschnittenen Früchte, einen Süßstoff nach Wahl und wiederholen, bis das Glas voll ist.

Abschließen

Die oberste Schicht mit Chiasamen und Nüssen garnieren. Das Glas abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.

Genießen Sie Ihr köstliches Frühstück, wann immer Sie Lust darauf haben!

Profi-Tipps

Experimentieren Sie mit verschiedenen Früchten und Toppings für Abwechslung.

Variationen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Arten von Joghurt, um die Geschmackstiefe zu erhöhen. Probieren Sie Kokosnussjoghurt für eine tropische Variante oder pflanzliche Alternativen, wenn Sie laktosefrei essen möchten. Das Hinzufügen von Aromakompott oder Gewürzen wie Zimt oder Vanille kann ebenfalls neue Geschmackserlebnisse schaffen.

Sie können die Nüsse variieren, je nach Vorlieben oder Ernährungsbedürfnissen. Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne sind großartige Alternativen für Menschen mit Nussallergien. Diese bringen auch leichte, nussige Aromen und zusätzliche Crunch in Ihr Frühstück.

Anrichten und Servieren

Wenn es an der Zeit ist, Ihr Frühstück zu genießen, können Sie das Glas direkt servieren oder den Inhalt in eine Schüssel geben. Ein Spritzer Zitrone über die Früchte sorgt nicht nur für zusätzliche Frische, sondern hilft auch, die Farben der Früchte leuchtend zu halten.

Verzieren Sie das Glas vor dem Servieren mit einem zusätzlichen Esslöffel Honig oder einem dunklen Sirup für einen schönen Glanz. Eine Prise Kokosraspeln oder etwas Granola obenauf bietet nicht nur ein ansprechendes Aussehen, sondern auch einen zusätzlichen Crunch, der das Geschmackserlebnis abrundet.

Troubleshooting

Wenn Ihr Frühstück zu flüssig wird, lassen Sie die Haferflocken etwas länger quellen, bevor Sie sie verschließen. Eine zusätzliche Stunde im Kühlschrank hilft den Haferflocken, die Feuchtigkeit besser aufzunehmen.

Sollte die Konsistenz des Joghurts nicht zu Ihrer Zufriedenheit sein, können Sie ihn leicht mit Püree aus der gleichen Frucht, die Sie verwenden, anpassen. Dies gibt nicht nur einen intensiveren Fruchtgeschmack, sondern macht auch die Textur cremiger.

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange kann ich mein Frühstück im Glas im Kühlschrank aufbewahren?

Es hält sich bis zu 4-5 Tage im Kühlschrank.

→ Kann ich auch gefrorene Früchte verwenden?

Ja, gefrorene Früchte sind eine großartige Alternative, aber lassen Sie sie vorher auftauen.

→ Wie viele Portionen kann ich mit diesem Rezept machen?

Das Rezept ergibt 2 Portionen, je nach Glasgröße.

→ Welche anderen Zutaten kann ich hinzufügen?

Sie können auch Kokosnuss, Leinsamen oder verschiedene Joghurtgeschmäcker ausprobieren.